Alla scoperta delle tradizioni alimentari contadine, dei prodotti stagionali a km 0 e della cucina “di recupero”.

Utilizzando le verdure del nostro orto, le farine di produttori locali poco raffinate e le carni dei nostri allevamenti, cucineremo pasta fresca fatta a mano, un secondo con contorno e un dolce.

L’attività comprende:

• corso di cucina contadina come da programma
• degustazione olio e vino aziendale durante il corso
• pranzo o cena con i piatti preparati